Crosta Ogitegia Madrid Fusioko irabazlea izan da // Crosta Ogitegia a la cabeza del Madrid Fusión

Zallako Crosta Ogitegiko Roberto Fernandezek irabazi du II. Pan Ibérico Carrasco Desafioaren Edizioa

Roberto Fernández, panadero de Crosta Ogitegia (Zalla), se ha alzado con la victoria en la II Edición del Desafío Pan Ibérico Carrasco.

Crosta ogitegia ha ganado el primer premio en la final de MADRIDFUSIÓN: "El mejor pan para el mejor jamón de Carrasco Ibéricos". A pesar del gran nivel del resto de finalistas, Roberto Fernández se ha traído el premio a Zalla con su propuesta: una focaccia de harinas de bellota y algarroba, con aceite de oliva virgen extra, masa madre italiana Biga, una pizca de levadura y manteca de cerdo ibérico. ¡Un bocado que alimenta!