Beste dastaketa bat: "txokolateren eta ardoaren arteko harmonia" Enkarterri Fest-en // Nueva cata: "Armonía de cacao y vino" para el Enkarterri Fest

Enkarterri FEST-en dastaketen arrakastaren ondorioz jaialdiaren antolakuntzak "Txokolateren eta ardoaren arteko harmonia" eskainiko du larunbaterako, 17:00etan udaletxearen lorategietan

Dado el éxito de las catas y las diferentes actividades programadas en el Enkarterri Fest, desde la organización se ofrece una nueva cata titulada:"Armonía de cacao y vino", que se podrá degustar el sábado 8 de junio a las 17:00h. La entrada para esa nueva actividad se podrá adquirir el mismo sábado a las 11:00h en el punto de información que estará habilitado en los jardines del ayuntamiento. Además también se podrán comprar allí las entradas que queden disponibles de algunas catas de ambos días. Hasta hoy, viernes, 7 de junio, a la noche se podrán conseguir aún vía web. 

A las 18:00h del sábado, por su parte, está previsto el "Showcooking" que ofrecerá Zuriñe García, embajadora de la Cebolla Morada de Zalla 2019, en el que elaborará unos riquísimos chipirones con el tan característico bulbo violáceo de la zona. Como apunte indica la galardonada única mujer bizkaina Estrella Michelín, que los chipirones deben cocinarse a baja temperatura y que para hacer el toffee de cebolla es necesario pochar mucho el bulbo, y, por otro lado, hacer un caramelo rubio, para añadírselo después y seguir pochando hasta que coja color. A continuación se debe triturar la cebolla y poner el punto de sal.

+Info: hemen /aquí.